亚美娱乐游戏平台

主页 > 亚美娱乐游戏平台下载 >

亚美娱乐游戏平台下载

NEWS

臻享云南山珍,北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅初秋

作者:加琳玮 发布时间:2019-10-01 11:16

原标题:臻享云南山珍,北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅初秋新菜品

松茸因其珍稀矜贵和鹤立鸡群的味觉体会,被誉为大自然奇珍。享誉京城的北京丽思卡尔顿酒店玉餐厅主厨潘师傅,严厉选择于云南省新鲜采摘的松茸及多款时令珍稀菌类,精心制作了多款甘旨菜式供您臻享。

潘师傅及玉餐厅经历丰厚的厨师团队此次将精选上等甘旨食材,包括云南鸡油菌、肉厚肥硕的鸡枞菌和云南优质时令松茸以及鲜甜的海斑鱼,巧思调配,在渐入初秋的帝都,出现一段具有共同浓郁甘旨的探索之旅。

此次珍享菜品包括:尖椒鲜松茸爆和牛粒,精选欧洲进口和牛肉与新鲜尖椒高温爆炒至外酥里嫩,香味扑鼻而来,再参加产自云南的鲜松茸,与和牛肉的醇香奇妙融合,鲜甜香脆,口感丰厚。虾籽鸡油菌烧花胶,老练的鸡油菌,色彩艳丽,比一般的蘑菇更赋有弹性, 在高温翻炒中满溢杏香味扑鼻,与含有丰厚的胶原蛋白,素有“海洋人参”的美誉的花胶调配更是香气浓郁,养分丰厚;再将精选新鲜的虾籽融入其间,顷刻间巧提甘旨,使味蕾的享用层层叠加,回香漫长。鲜松茸干贝炖老鸡汤, 选用黄油老柴鸡作为原材料,配上红枣、枸杞、干贝,通过六小时的文火慢炖,再将宝贵鲜松茸参加浓稠汤底煨于一坛,在时刻和炉火的熬制中,飘出阵阵香气荤而不腻,最终放入少量干贝使其甘旨叠加,进口软嫩柔润,浓郁鲜美。

打开全文

无暇美玉代表夸姣和尊贵。在玉餐厅,像品尝玉相同享用我国美食,潘师傅具有丰厚的从厨经历和高明的粤菜烹饪技巧。秉承一向的“精雕细镂”理念,坚持用高品质食材发明甘旨,为来宾不断打造味觉与视觉的两层贪吃盛宴。


TAG:亚美娱乐游戏平台